بالفعل يستحق التذوق، ولكن هل ما تشتريه من عسل المانوكا هو العسل الأصلي؟
أعلنت وزارة الغذاء النيوزيلندية هذا الأسبوع عن خططتها التي تهدف إلى توفير المزيد من التنظيم والجودة فيما يتعلق بعبوات عسل المانوكا الأصلي. ويمثل ذلك الكثير بالنسبة لنيوزيلندا للحفاظ على مصدر ونزاهة أحد أكبر صادراتها، بالإضافة إلى تجنب طرق غش هذا المنتج الطبي عالي الجودة. ويعتمد الأمر برمته على مدى مصداقية الوصف الموجود على الملصقات، وهو ما أتفق معه تماماً. وأود أن أتأكد أن ما أقوم ببيعه وشرائه هو العبوة الأصلية من العسل. للاطلاع على المقال كاملاً اضغط هنا.
If its good enough for Yusuf Islam (Cat Stevens)… he loves our Royal Manuka
بدأ سجل العلامات التجارية للملكة المتحدة في إجراءات تسجيل عسل مانوكا كعلامة تجارية خاصة بنيوزيلندا. وبالتالي، فأنا أترقب رد فعل أستراليا المنتجة لنفس نوع العسل أيضاً. فهناك العديد من الأصناف المختلفة المستخلصة من شجرة الشاي إلا أنه ليس من الضروري أن يحتوي جميع عسل المانوكا على نسب متساوية من محتوى الميثيل غليوكسال ذي الفعالية الطبية العالية. ويمثل ذلك أحد النقاط الهامة فيما يتعلق بعسل المانوكا. كما يعد ختم مانوكا الفريد والأرقام المرفقة على الملصقات في غاية الأهمية، حيث يشير أي رقم يزيد عن 10 إلى معدل الفعالية الحقيقي فيما يتعلق بفوائده الصحية.
ويشتهر عسل المانوكا بخصائصه العلاجية المضادة للبكتريا. وقد أثار ذلك اهتمامي لما ينطوي عليه من الأهمية التاريخية والعلمية. يمكنك معرفة المزيد من خلال الضغط هنا.
كما قمت بزيارة نيوزيلندا لمشاهدة شجيرات المانوكا وعرفت الكثير عن النحل الذي يحلق في الهواء الطلق النقي المحيط بجبال الألب عند منطقة هاي بيك بالجزيرة الجنوبية. وقد أمضيت بعض الوقت مع مربي النحل توم دنبار. وترتب على هذا اللقاء ترسيخ علاقة تعاونية لبيع عسل مانوكا الملكي الخاص بنا.
High Peak and the Manuka growing landscape
Taking a tour of the terrain from above as we head to the glacier on the South Island
ويمكنك الاستماع إلى التسجيل الصوتي الخاص بلقائي مع توم دنبار ومشاهدة العديد من صور النحل الرائعة والمناظر الطبيعية الخلابة من خلال رحلتي إلى نيوزيلندا
كما أنني اتطلع إلى التوجه إلى أستراليا لاستكشاف عسل المانوكا الخاص بها، وأفكر في إمكانية ترسيخ علاقة تعاونية موحدة في المستقبل بين البلدين فيما يتعلق بإنتاج ذلك العسل الشهي. ولازلت أتساءل في الوقت ذاته "هل من الممكن أن يتم تطوير عسل المانوكا الأصلي"!
