عسل السدر الدوعني اليمني – الفائز بجائزة أفضل مذاق

"يتميز هذا العسل بلونه الكهرماني الداكن وقوامه الرائع، كما أنه يجمع بين حلاوة المذاق والرائحة الذكية بالإضافة إلى النكهة المميزة التي تحتوي على مزيج "من النكهات منها: نكهة الأعشاب الجبلية معتدلة الحلاوة ونكهة العرقسوس اللاذعة بعض الشئ والتي تعادل المذاق الحلو الموجود في العسل وهذا ما يمنحه ذلك المذاق الشهي."

كما أن المذاق والرائحة العطرية الغنية التي يتسم بها هذا العسل يضفيان عليه طابعه الخاص، وذلك إلى جانب التركيبة التي تجمع بين عدة نكهات منها النكهة الأصلية الغنية ثم نكهة الفواكه ثم نكهة اللذاعة ثم نكهة الكراميل وغيرها من النكهات المتعددة التي يتميز بها هذا العسل."

"فعند تذوق هذا العسل ستشعر بالتأكيد بنكهة الكراميل وحلوى الزبدة والنكهة العطرية الحلوة الموجودة في هذا العسل، فضلاً عن الخلية الموجودة داخله والتي تمنحه نكهة الشمع القوية واللاذعة بعض الشئ."

"يعد هذا العسل من الأنواع المميزة بفضل لونه الكهرماني الداكن ورائحته الغنية وقوامه الانسيابي الذي يذوب في الفم. فستشعر عند تناوله بمذاقه الذي يبدأ بنكهة حلوى الزبدة والكراميل كما ذكرنا ثم نكهة الأعشاب والزهور وخاصة الزعتر وينتهي بنكهة المعادن التي يحتوي عليها. سيطغى على فمك مذاق حلاوة العسل بالإضافة إلى القوام الانسايبي الذي سيشعرك بحلاوة الأعشاب الموجودة في العسل والتي تقل تدريجاً في الفم."

عسل جبال تشيلي – الفائز بجائزة أفضل مذاق

"يجمع عسل جبال تشيلي بين عدة نكهات ومذاقات مميزة. فهو يحمل مذاق الكراميل الطبيعي الحلو بالإضافة إلى المذاق الحامضي المعتدل."

"يتميز هذا العسل بكثافته وقوامه السميك، كما أنه يمنحك شعور رائع عن تذوقه حيث يملئ الفم ويذوب فيه ويظهر في هذا العسل أيضاً المذاق الحامضي بشكل طفيف. يعد هذا العسل الخيار الأمثل على مائدة الإفطار فهو نقي وخفيف على المعدة وطازج وذو لنكهة غنية."

"ويتميز عسل جبال تشيلي بلونه الذهبي الرائع ورائحة قرص العسل الشمعي الحلو ونكهة سكر الشربات اللذيذة، بالإضافة إلى نكهة أزهار الغابة."

"ما أنه غني وكريمي القوام إلى جانب رائحة جبال الألب القوية التي تفوح منه ومذاقه الغني بحموضة الشربات الموجود فيه. وتظهر فيه أيضاً نكهة الأزهار ونكهة دبس السكر والعسل الأسود. قد يبدو أن هناك الكثير من النكهات في هذا العسل ولكن هذا ما يمنحه مذاقه الرائع والمميز."

عسل السدر الخام من بلقيس – الفائز بجائزة أفضل مذاق

"يتميز عسل السدر الخام بلونه الذهبي وقوامه الكثيف والغني ورائحته الذكية. يذوب هذا العسل في الفم وتظهر فيه نكهة الكراميل الغنية ونكهة الأزهار الرائعة التي تمنحك فكرة عن البيئة التي يعمل فيها النحل. يعتبر عسل السدر من أنواع العسل الغنية حيث تظهر فيه نكهة الأزهارالطيبة مما يمنحه هذا المذاق المعقد."

"تعد رائحة هذا العسل غير قوية ولكن الأمر مختلف من ناحية المذاق حيث تظهر في البداية نكهة الكراميل وتظهر من بعدها نكهة الزهور الخفيفة التي لا تدم طويلاً في الفم ثم يحل محلها نكهة الكراميل التي تستمر في الفم رغم أنها مخففة."

عسل نحل نبات اليانسون من غابريل

"يحتوي هذا العسل الرائع على نكهة الكراميل الحلوة. يتوقف مذاق هذا العسل على نوع الرحيق المستخلص من زهور اليانسون. ولكن هناك نكهة مميزة تظهر في عسل نحل نبات اليانسون باختلاف أنواعه."

"يتميز هذا العسل بلونه الكهرماني الشفاف ومذاقه اللذيذ ولكي تشعر بنكهة الأعشاب الموجودة فيه عليك أن تتذوقه لعدة مرات ولكن الأمر يستحق التجربة لتشعر بهذا المزاق الرائع والفريد. يحمل هذا العسل بعض الخصائص العلاجية بفضل طبيعته العشبية مما يعادل من حلاوة العسل الخام الطبيعية. يستخدم هذا العسل مع العصيدة ويتم فرده على خبز التوست ويستمتع من يتناوله بمذاقه اللذيذ."

"يتميز العسل الخام اليمني بالثخانة والحلاوة مثل الكراميل. فعليك أن تتناوله سريعاً قبل أن ينساب من الصحن ببطء. وببساطة، يا له من مذاق مذهل وقوام مطاطي مثل التوفي الرقيق. في الحقيقة، يحتوي جميع أنواع عسل بلقيس العديد من النكهات"

فرانسين سبيرنج -

"بالنسبة لي، أنواع العسل مختلفة وليس لها مثيل"

سارة دجاني - هافينغتون بوست

"إن تشكيلة عسل السدر الدوعني بالتحديد مذهلة للغاية، حيث يتميز مذاقها بالقوة والاختلاف فضلاً عن نكهتها العطرية، كما أنها تختلف كل الاختلاف عن العسل التجاري المخلوط الذي اعتدنا وضعه على الخبز أو الزبادي"

اميلي شاردلو – صحيفة "ذا ناشونال"