أهمية وجود العسل الخام في خزانة الأدوية الخاصة بك
مما لا شك فيه أن العسل الخام ينال حظاً كبيراً في المطبخ وعلى المائدة ولكن هل تعلم أنه يتمتع بالعديد من الخصائص العلاجية؟ لقد ظل العسل الخام مستخدماً لعدة قرون في علاج الحروق والجروح وقرح الفم. كما ثُبت أنه مضاد حيوي طبيعي ويتميز بالعديد من الفوائد المذهلة الأخرى، مما يعني ضرورة توافره في خزانة الأدوية الخاصة بك أيضاً.
ساهمت رحلتي مع العسل الخام في تعميق فهمي بهذا المنتج الطبيعي وتعلمت خلالها المزيد عن صحة جسمي وما يحتاجه من أجل النمو والبقاء.
تاريخ البشرية والعسل الخام
وفقاً لما ذكرته مجلة العلوم الطبية الأساسية الإيرانية، يعود استخدام الإنسان للعسل الخام إلى ما لا يقل عن 8000 عام. وتجسد رسومات العصر الحجري هذه الصلة. ويتخطى استخدام العسل الخام حدود الثقافات، حيث اتخذته العديد من الشعوب كعلاج منزلي خاص بها. وفي عام 1892، أقر فان كيتيل نشاط العسل المضاد للبكتيريا. وفي عام 1915، تم نشر أحد السجلات الرسمية الأولى في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية التي تنص على استخدام مادة السكر في علاج الجنود خلال الحرب العالمية الأولى.
إذن استخدام العسل الخام لأغراض طبية ليس بالأمر الجديد ولكن نظراً لاكتشاف البنسلين عام 1928 وإدخال المضادات الحيوية، تم وضع العسل الخام للشفاء ضرباً من قصص الجدات القديمة. وإن كان اختراع البنسلين مذهلاً بكل المقاييس وتحقيقه لنتائج رائعة في مجال الطب وإنقاذ أرواح البشر، ولكن مع الاستخدام المفرط للبنسلين، يتكشف لنا تزايد نغمة مدى قدرة البشر على مقاومة المضادات الحيوية مما يشكل نذيراً بالخطر. وذكرت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها عام 2017 أن عدد المصابين بالبكتريا المقاومة للمضادات الحيوية قد بلغ 2 مليون شخص في الولايات المتحدة فقط كل عام، ووفاة 23000 شخص نتيجة لذلك.
فهم قدرة العسل الخام على الشفاء
يجب أن ندرك حقيقة أن العسل الخام غير المبستر مفيد للصحة العامة نظراً لأنه خليط يحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والإنزيمات والسكريات الطبيعية. كما يساعد العسل الخام على الوقاية من نزلات البرد ويدعم صحة القناة الهضمية ويقوي المناعة. إن تناول كمية يومية معقولة من العسل الخام يجنبك أضرار الفيروسات. هذا أمر جيد. ولكن أكثر الخصائص المثيرة للاهتمام في السنوات الأخيرة تتمثل في استخدام عسل عالي الجودة للعناية بالجروح. لقد أثبت عسل مانوكا مع عامل مانوكا المميز +12 مدى تأثيره على زيادة معدلات الشفاء من قرح الفراش والجروح والحروق والقرح وحب الشباب. ولقد أدهشت وملئني السرور بإدراج العسل الخام ضمن الوصفات الطبية في المملكة المتحدة على مدار الاثنا عشر سنة الماضية. كما اعتمدت إدارة الدواء الأمريكية عام 2007 العسل الخام كعلاج للجروح موصى به. ورغم أن استخدام الفضة واليود لا يزال الأكثر شيوعاً في علاج الجروح ولكن يبدو أن البشر يتجهون نحو فكرة استخدام عسل طبي نقى للتعافي، حيث يتم التسويق للكثير من ضمادات ومنتجات طبيعية مرخصة للعناية بالجروح يمكن شراؤها مباشرةً من الصيدليات.
وتمثل الأدلة المتزايدة، كما يتضح من عمل البروفيسور روز كوبر من مركز علوم الطب الحيوي في جامعة كارديف متروبوليتان بالمملكة المتحدة، أمراً مدهشاً لقدرة العسل الخام العلاجية من الإصابة بالبكتريا مثل عدوى المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. كما يساعد وضع العسل أو مزجه مع بعض المضادات الحيوية في الحد من الإصابة بالعدوى في بعض الحالات. وهناك أيضاً بعض النتائج التي تفيد بأن العسل الخام يمكن أن يساعد في علاج الأورام خاصةً المريء عن طريق القساطر الوريدية مما يساعد إلى الحد من الورم. فضلاً عن ذلك، تظهر بعض الدراسات دلائل قوية مفاداها أن العسل الخام يمكن أن يساعد في علاج القناة الهضمية في الحالات المزمنة مثل متلازمة القولون المتهيج والتهاب القولون التقرحي.
أنا لست طبيباً الآن لأقوم بفحصك، ولكن يستحق الأمر أن نمعن التفكير، فلم أتمكن من العثور على تجارب سريرية كثيرة أثناء بحثي في الأمر بخلاف أمثلة بعض الدراسات الاستقصائية. وإذا كان هناك إمكانية أن يقوم شيء طبيعي كالعسل الخام بأمر جيد خاصةً بالنظر إلى تاريخ علاجه الطويل، فمن الضروري وجود أبحاث أكثر استفاضة على أيدي علماء متخصصين لفهم أقصى حد يمكن تحقيقه من هذا المكون البديع.
المكونات العلاجية للعسل الخام
قد يكون الأمر معقداً ولكن يمكنني صياغته ببساطة هنا. يفرز النحل أكسيداز الغلوكوز في الرحيق وينتج هذا الإنزيم بيروكسيد الهيدروجين عند وضع العسل على الجروح ليعمل كمادة مطهرة. ولكن يجب الحذر من استخدام العسل الساخن الذي يفسد هذا التأثير، لذا ينبغي استخدام العسل الخام فقط للجروح والبثور وتجنب المواد التجارية. ويحتوي عسل مانوكا على مكون نشط مضاد للجراثيم يُسمى ميثيل غليوكسال. وكلما زاد تركيز ميثيل غليوكسال، أصبح تأثير المضاد الحيوي أقوى. ومن المعلوم أنه يتم الحصول على عسل المانوكا من شجرة المانوكا التي تنمو في أستراليا ونيوزيلندا. يمكنك قراءة المزيد عن المانوكا وما تم التوصل إليه في هذا الصدد في منشوراتي السابقة، العسل الطبي الأسترالي من شركة جاذر باي و رغم أنه يستحق التذوق بالفعل ولكن كيف ضمن أن العبوة التي تشتريها من عسل مانوكا هي العبوة الأصلية؟.
يجب استشارة الطبيب أولاً في حالة الجروح أو الخدوش الأكثر خطورة إذا لم يتم معالجة الإصابة. وإذا كنت تنوي استخدام العسل الخام، تأكد من فهم القيام بذلك بشكل صحيح. وكما ذكرت، استشر الطبيب، ولكن من الجيد معرفة أن هناك خيارات.
دليل القدرة الشفائية للعسل الخام
يوم الصحة العالمي
يلقي يوم الصحة العالمي هذا العام الضوء على الصحة للجميع مع شعار "التغطية الصحية الشاملة لكل شخص في كل مكان". ومن الضروري تخصيص يوم في العام لمناقشة المشكلات التي يتعرض لها البشر حول العالم والمساعدة في زيادة الوعي بها، وهو أمر يجب العمل عليه باستمرار في أغلب الأحيان.
ووفقاً لما ذكرته منظمة الصحة العالمية
- ينفق أكثر من 800 مليون شخص أي حوالي 12% من سكان العالم ما لا يقل عن 10% من ميزانية أسرهم المعيشية على النفقات الصحية على أنفسهم أو أطفالهم المرضى أو أي فرد آخر من أفراد الأسرة ويتكبدون في ذلك "نفقات جسيمة".
يوجه يوم الصحة العالمي انتباهنا إلى العديد من الأمور وأهمها أننا لسنا بمفردنا وجميعنا مرتبطون ببعضنا البعض ونحتاج إلى الاستفسار لنصبح أكثر وعياً. والتقيت مؤخراً بمربية النحل الرائعة غابريل مورلي في أستراليا, والتي شاركتنا قصتها حول كيفية محاربة سرطان الجلد. وبعد إجراء بحوث من خلال العديد من الجامعات في الشرق الأوسط على أسلوب حياة البدو والقدر المستهلك بانتظام من البذور ذات القيمة الغذائية العالية من نخيل التمر التي أثبتت خصائصها العلاجية المتعددة، أخذت إلى مطبخها بذورها الخاصة وحمصتها ثم قامت بطحنها وأضافت إليها زيت النعام. وأعدت دهان بشمع العسل ووضعته على الورم لمدة أسبوع حتى اختفى الألم بعد ثلاث سنوات. وبعد ان انتهت من سرد قصتها نقلت كلمات والدها: "افتح عينيك وأذنيك وسينمو عقلك".
إذن ما نحتاج إليه بالفعل هو فهم صحتنا وتحديد الخيارات الأفضل لنا. فأحياناً يكون الأفضل لنا أمام أعيننا.
