الاستدامة والعسل

الاستدامة, مصطلح يستخدم بشكل كبير هذه الأيام وخاصة في ظل المناخ العالمي والبيئات الطبيعية التي تواجه بعض التغيرات الأساسية. وهناك العديد من التفسيرات ولكن في مجال الإنتاج الغذائي, يعني هذا المصطلح بشكل عام التصرف بطريقة تحافظ على بيئة متوازنة ونظام بيئي صحي.

ويعد من الحيوي أن نتعطش جميعاً إلى تحقيق ذلك. وهناك بعض الخطوات التي تتخذها بلقيس لتلعب دورنا في التأثير قدر الإمكان على العالم البيئي جنباً إلى جنب مع مجتمع النحالين (مربي النحل) الخاص بنا.:

الحد الأدنى من التداخل

نحن نعمل بشكل جوهري في مجال العسل الخام اليمني. لذلك, فقد قمنا بتعزيز التعاون مع النحالين في اليمن لكي نمكنهم من اتباع التقاليد القديمة السائدة على مدار قرون في تناغم مع الطبيعة. ويقوم النحالين بتعقب النحل خلال هجرتهم في فصول السنة ولكنهم يقومون بجمع العسل في الأوقات المناسبة غير مسببين اضطراباً أو ازعاجاً في خلايا النحل قدر الإمكان تاركين النحل مع وفرة من العسل لحمايته خلال الطقس البارد وإطعامه من أجل التكاثر.

ويتم تطبيق هذه المعايير الصارمة على هؤلاء الذين يعملون معنا في أماكن أخرى حول العالم ويقوم ريث, مؤسس المجموعة, بزيارة كل فرد شخصياً لمناقشة اتجاهاته. ويمكث معظم النحالين التابعين لنا في أماكن بعيدة جداً. ولكننا لا نقوم بالعمل مع أي شخص يقوم باستخدام المبيدات الحشرية أو شراب السكر أو يقوم بنقل الخلايا من موقع لآخر أو يقوم بالاعتماد على الطرق القاسية و المزعجة مع النحل. فيقوم النحالين التابعين لنا بالاعتماد على الاتجاه الذي يرتكز على النحل لإدارة الخلية حتى يتصرف النحل بشكل طبيعي.

وترجع الصعوبة في تحديد عما إذا كان العسل عضوي إلى أنه لا أحد يستطيع ضمان أن يكون النحل قد تغذى بمفرده على الأزهار التي تنمو عضوياً. وهذا هو سبب اعتماد بلقيس على المصادر البعيدة التي تبعد بشكل كاف عن المناطق الصناعية والزراعية التي تعتمد على الكيماويات.

النقل

يعد نقل الغذاء حول العالم, وخاصة بالنقل الجوي, من العوامل المساهمة بشكل كبير في عملية الاحتباس الحراري. وهذا هو السبب وراء قيامنا بنقل عسلنا في كتل ثم تعبئتها محلياً. وهذا يعمل على تقليل الوزن والحجم, من ثم التأثير. ومتى يكون ممكناً, نقوم بنقل المخزون عبر البحر. ويتم الحصول على أغلبية عسلنا من داخل المنطقة لتقليل الأميال التي يمر بها الغذاء.

التعبئة

لقد احتلت بلقيس الريادة في الاعتماد على تفريغ العسل الخام من الإناء الزجاجي الكبير على الطاولة. ومرة أخرى, يعمل ذلك على تقليل تأثير النقل ومن ثم توقع التوريد بدقة دون فاقد. وعادة ما نقوم ببيع عسلنا في برطمانات زجاج ولا نقوم باستخدام الزجاجات البلاستيكية الخاصة بالاستخدام الواحد.

الإجراءات المستقبلية

عادة ما ننظر إلى الطرق التي يمكنها تحسين عملية الاستمرارية أو الاستدامة. ففي الوقت الحاضر, يتم البحث عن البدائل للتخلص من الملاعق البلاستيكية التي تستخدم في التذوق. وتتمثل الطريقة الأخرى في إيجاد نظام لإعادة التدوير حتى يتمكن المستهلكين من إعادة تعبئة البرطمانات الزجاجية النظيفة.

كيف يمكن أن تكون مستهلك ذو خلق تساعد في الحفاظ على بيئة صديقة للنحل؟

اتبع ارشاداتنا وطرقنا حول كيفية مساعدة النحل والأرض الأم.

كن متأكداً من أن العسل الذي سوف تقوم بشرائه هو الأصلي ومن ثم وضع النحل والاستمرارية في المقام الأول. اسأل عن اسم النحال- يسر بلقيس مساعدتك في الإجابة عن أي أي أسئلة يقوم بطرحها عملائنا ونحن فخورين بالنحالين. اعرف الكثير عنهم عن طريق:.

دعنا نعرف عما إذا كان لديك أي اقتراحات حول الاستمرارية حتى نستطيع العمل سوياً للحفاظ على عالم طبيعي رائع وثمين.