خمس فوائد عند إضافة العسل الخام إلى القهوة

هل تفضل احتساء القهوة المحلاة؟ نعلم جميعنا أن تقليل كمية السكر في مشروباتنا أمر مفيد، ولكن إذا لم تستطع تناول قهوتك بدونه، استخدام العسل الخام بدلاً منه.

Riath, Balqees founder, makes his coffee drinking moments mindful, “My advice is to use the best organic coffee beans you can find, whether you prefer mocha, cappuccino, flat white or straight black. I recommend using the best organic coffee beans you can get your hands on and grind them fresh to order.  Add a touch of sweetness with a nice drop of raw honey. Wait until your coffee has cooled a little to retain the healthy enzymes of the raw honey and give it a good stir to combine. Take time to really concentrate on the flavour of your drink, which will stop you from craving so many cups throughout the day and really recharge your energy levels.”

لماذا تضع العسل الخام في قهوتك؟

في بلقيس، نستخدم العسل الخام لتحلية القهوة، ويرجع السبب في ذلك إلى:

1. زيادة الفوائد الصحية

حيث يعتبر العسل الخام من المحليات الطبيعية التي تحتوي على كمية كبيرة من الفوائد الصحية. وفي حين يحتوي السكر المعالج على نسبة من السعرات الحرارية الخالية من القيمة الغذائية، يحتوي العسل الخام على الفيتامينات والمعادن والإنزيمات ومركبات الفلافونويدات المضادة للالتهاب والمفيدة لصحة الجسم. إما إذا كنت تتناول محلى بديل للسكر، فأنت تتناول مادة كيميائية مضافة؛ حيث تشير بعض الدراسات إلى أنها سموم عصبية لا تحتوي على أي قيمة غذائية. فقط معلقة صغيرة من العسل الخام وحدها ستساعدك في الحصول على احتياجك اليومي من مضادات الأكسدة بشكل طبيعي فضلاً عن الاستمتاع بالمذاق الحلو.

2. الاستمتاع بمزيج من النكهات اللذيذة

هناك العديد من أنواع العسل الخام الرائع لعمل مزيج يضيف إلى القهوة نكهة أخرى تماماً. تخيل إضافة نكهات طبيعية مثل الكراميل أو البهارات أو الفواكه أو الجوز، وهذا مجرد مثال على ما يمكن إضافته. وللحصول على مذاق حلو وقوام كريمي، أضفالعسل الأبيض القيرغيزستاني الجبلي ، أو للحصول على مذاق بخلاصة الكراميل الغني، أضف عسل السدر اليمني الخام، ستكون هذه الإضافات مثالية للحصول على نكهة مركزة وذات مذاق مر بعض الشيء. وإن كنت تعتقد أن طعم العسل لا يمتزج بشكل جيد مع القهوة، استمر في استكشاف النكهات. فالعسل الخام، مثل البن ذو الجودة العالية، مغامرة للتذوق حتى تعثر على نكهتك المفضلة.

3. حرق السعرات الحرارية بشكل طبيعي

يساهم العسل الخام والكافيين في تعزيز عملية التمثيل الغذائي. ويساعد هذا بدوره في حرق السعرات الحرارية لأن هذه المكونات تعمل على تنشيط حرق الدهون التي لا يستخدمها الجسم. وقد يحتوي العسل الخام على عدد سعرات حرارية أكثر قليلاً من السكر حيث تعدل معلقة صغيرة من العسل 21 سعر حراري بينما تعدل معلقة صغيرة من السكر 16 سعر حراري ولكنها تستغرق مدة أطول لتحويلها إلى طاقة في الجسم. ولا يتسبب العسل في زيادة رغبتك لحد الإدمان كما يفعل السكر المعالج، ولا يعمل العسل أيضاً على زيادة مستوى السكر في الدم التي تزيد بدورها من رغبتك في تناول مزيد من الأطعمة أو تناول مزيد من الوجبات السريعة غير الصحية.

وبما أن العسل مذاقه أحلى من السكر ويساهم في حرق السعرات الحرارية، يمكنك وضع القليل منه في قهوتك. كما تعمل القهوة على سد الشهية أيضاً - حتى تلك منزوعة الكافيين، وهي طريقة أخرى تمنعك من الأفراط في تناول الطعام.

وبما أن العسل مذاقه أحلى من السكر ويساهم في حرق السعرات الحرارية، يمكنك وضع القليل منه في قهوتك. كما تعمل القهوة على سد الشهية أيضاً - حتى تلك منزوعة الكافيين، وهي طريقة أخرى تمنعك من الأفراط في تناول الطعام.

4. إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها على مدار اليوم

من المعروف أن الكافيين يعزز مستويات الطاقة وهو أمر جيد إذا كنت تتمتع بصحة جيدة. فيمكنك احتساء كوب من القهوة خلال يوم حافل أو قبل ذهابك إلى صالة اللياقة البدنية. قد ينجح هذا مع البعض، ولكن علينا الحذر بشأن استهلاك الكثير من القهوة حتى لا ندمنها ونصاب بالإرهاق، حيث يشعر بعض الناس بالتوتر والقلق بعد تناول كمية كبيرة من القهوة. إذاً، كيف يمكننك الاستفادة من فوائد القهوة دون التأثر بأضرارها؟ يمكنك استخدام العسل الخام في التحلية لإمداد جسمك بالطاقة لمدة طويلة دون الحاجة إلى الكافيين لتحسين مستويات الطاقة. وعليك دائماً تناول أفضل أنواع القهوة مع إضافة العسل الخام للحصول على أفضل قيمة غذائية وتعزيز مستويات الطاقة لديك بفضل فيتامين بي الموجود به.

5. علاج طبيعي للسعال

من المعروف أن العسل الخام يثبط نمو الجراثيم التي تتسبب في العدوى. وتشير الدراسات إلى أن تناول كوب من القهوة بالعسل الخام يساعد على التخلص من السعال المزمن. وأشارت إحدى الدراسات إلى وجود انخفاض كبير في نسبة السعال لدى مجموعة من الأشخاص ممن يتناولون قهوة ممزوجة بالعسل مقارنة بمجموعة استخدمت عقاقير الستيرويد. ويرجع السبب في ذلك إلى أن مادة الكافيين موسعة للشعب الهوائية وتعمل على تحسين عملية التنفس كما أنها مضادة للالتهابات. كما يحتوي العسل الخام على خصائصمضادة للبكتيريا تساعد على تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الفيروسات والبكتيريا الضارة. ويُحفظ العسل الخام في درجة حرارة أقل من 35 درجة للاحتفاظ بخصائصه العلاجية ولا تتم إضافته مباشرةً إلى كوب ساخن من القهوة، بل يُترك حتى يبرد قليلاً أولاً.

وإذا لم تقم بإضافة العسل الخام إلى قهوتك من قبل، أخبرنا حينما تجرب ذلك.

Riath